Tots Sants i Halloween, tot inclòs

Ja tenim aqui 4 dies de festa per fer coses amb els nens. A banda de manualitats variades, hem incorporat el Halloween a la Castanyada... el primer, fer la cara a la carbassa... gràcies a una amiga d'origen nord-americà que n'havia fet a cabassos de petita el resultat ha estat fantàstic!

la carbassa de Halloween

I ara ve el tema...què fem amb la polpa de la carabassa? I amb les llavors? es podrà aprofitar tot?
Per la polpa de la carabassa, un pastís (del web Javi Recetas)


pa de pessic de carbassa per 8-12 persones

Ingredients:

• 300 grs de carbassa 
• 300 grs. de sucre
• 300 grs. d farina
• 100 grs. de mantega sense sal
• 4 ous
• 12 grs. de llevat químic (un sobret en porta 16 grs.)
• 1 cullaradeta de canyella en pols (3-4 grs)
• 1 motllo per fer el pastís  

Elaboració:

1. Pela la carbassa (la pots ratllar o picar amb la minipimer) fins que sigui un puré.
2. Fon la mantega i deixa que agafi temperatura ambient
3. Passa per la batedora els 4 ous, afegeix el sucre i segux fins que agafi un color blanquinós (2-4 minuts)
4. Preescalfa el forn a 170ºC .
5. Posa en un bol la farina, el llevat i la canyella. Barreja. Afegeix la mantega fosa, el puré de carbassa i els ous amb el sucre. Barreja-ho tot
6. Emmantega i enfarina un motllo, Afegeix la barreja i posa-ho al forn a 170 ºC durant 50 minuts, estarà fet quan el punxis amb un ganivet i surti net. 
7. Quan estigui fred, el pots decorar amb sucre llustre o amb canyella en pols
8. Consell: no et passis amb el llevat. Aquest pa de pessic és molt líquid i si en poses massa pujarà massa ràpid sense que hagi cuallat.

I per les llavors, pipes al forn! Només cal separar-les, posar-les al forn, afegir-hi sal per sobre i esperar a què es torrin!

pipes de carbassa

Missió complerta... tot aprofitat i tot boníssim. Bona castanyada!