melmelada de pebrots vermells (amb panificadora)

Aquesta melmelada la vaig probar no fa gaire en un aniversari... i vaig al·lucinar!... per descomptat, vaig demanar la recepta i resulta què més senzilla no pot ser, i, si a sobre, fas servir la panificadora,,, llavors la feina són dos minuts escassos!

 

Pas 1: comprem un pot de pebrots escalivats (també es pot fer a casa, clar,,, però la feina no és la mateixa)

 

 

 

Pas 2: a la panificadora hi posem el pot de pebrots (sense el suc), la meitat del pes de sucre moreno, i un quart del pes dels pebrots de vinagre de mòdena

 

 

 

Pas 3: li donem al programa de melmelada (a la meva és el nr 11). Un cop acabat... li tornem a donar al programa (ho he provat una vegada i queda fet però queda molt millor repetint l'operació dues vegades.

 

Ara que ja tenim a melmelada, una proposta: feu una torrada d'un pa ben bo, unteu amb formatge tipus philapelphia i a sobre, una mica de melmelada... així és com jo la vaig probar la primera vegada i és la combinació perfecte!

 

 

Que vagi de gust!

uh! oh! no tinc por!

Ha arribat el dia! Una setmana de nervis, de preguntar cada mitja hora quan falta per la festa dels súpers i avui ja hi som!
Esmorzar i dinar de carmanyola... he intentat aprofitar coses de la nevera per endur-nos com a acompanyant dels entrepans (de pernil i de llonganissa).
Amb arròs bullit, he fabricat una amanida d'arròs amb el què hi havia:

• pebrots del piquillo de llauna
• ou dur
• tonyina
• restes de pollastre al forn d'ahir a la nit
• restes de patata al forn d'ahir a la nit
• sal i pebre mòlt (o una mica de maionesa o salsa de soja)

Fàcil de fer, de transportar i de menjar, ja que entre l'ou dur i l'oli de la tonyina l'arròs no cau quan te'l menges assegut a les grades de l'estadi mentre fas malabarismes amb la carmanyola mentre sens la música de l'escenari a tot volum... ains!

amanida d'estiu amb restes de la nevera

Em sembla que faré una samarreta tipus "he sobreviscut a la festa dels súpers"

Un tros de pollastre i un de butifarra a la brasa que acaben en una pizza

Avui dinar a casa (com gairebé sempre, no estan els temps per dinar fora molt sovint) i obro la nevera buscant el maridatge entre les sobres de la nevera.
1.- mig pot de farina preparada per fer base de pizza
2.- una carmanyola amb un tros de pollastre i un de butifarra a la brasa 
3.- un pot de pebrots del piquillo obert des de fa uns dies

Està clar que avui tocava un dels plats estrella de l'aprofitament: la pizza

He fet la masa i l'he deixada pujant tapada amb un drap. Les barreges de farina preparades van bé perquè no t'has de preocupar de les mesures ni si de tens tot el necessari per fer la masa, i surt molt millor que comprada feta.


Després de mitja hora, amb una ampolla buida l'he estirada i posada sobre la safata del forn. Una mica de tomàquet, la carn a trossets petits, uns quants xampinyons, el pebrot vermell, formatge ratllat (no era de pizza però també estava obert i ja ha anat bé), sal i espècies i 20 minuts al forn. Hem dinat dos adults i encara ens ha sobrat pel partit del Barça d'aquesta nit... un mes d'aquests serà d'investigació de pizzes i derivats.