Pastís de formatge HIPERMEGABÓ

Sóc una fanàtica dels pastissos de formatge. I en canvi, mai n'havia fet. És una mica com els donuts, que sí, que fets a casa són més sans i sense noséquantes E, ni conservants ni res, però els donuts són els donuts, no es poden comparar amb res.

Doncs el pastís de formatge una mica igual. El gust dels pastissos de formatge són els dels comprats, els que he provat de gent que els ha fet a casa són una altra cosa. Són bons, però....

Peròoooo, tot pot canviar! (gairebé tot, el tema dels donuts em sembla que no :)

Com moltes de les coses que passen a la vida, una mica per casualitat. Tenia jo a la nevera formatge fresc del Lidl que ja feia un parell de dies que estava obert i vaig pensar que encara que no era del philadelphia, potser també serviria (gairebé totes les receptes que havia vist eren amb aquest tipus de formatge)

Així que vaig buscar una recepta que portés aquesta mena de formatge... i clar, me'n van sortir un munt. Després de descartar unes quantes, em vaig decantar per la del blog de "La encimera de Gema" ja que explica com ha arribat al seu pastís de formatge ideal després de probar-ne uns quants. 

A més, tenia tots el ingredients a casa, per la qual cosa m'hi vaig posar.

Abans de començar, cal posar dos dits d'aigua en una safata que pugui anar al forn, i deixar-la dins del forn a 200ºC. Aquest pastís es fa al forn i al bany maria

Ingredients:

400 grs. de formatge quark

140 grs. de sucre (que jo vaig substituir per la tercera part de sirop d'atzavara)

4 ous mitjans

100 grs. de farina

8 grs. de sucre amb aroma de vainilla

1 sobre d'impulsor químic

un polsim de sal

Elaboració:

1.- Separem els rovells de les clares i les muntem a punt de neu (imprescindible una batedora de varetes si no us voleu quedar sense canell). A la meitat del procés, hi afegim el polsim de sal. Si feu servir sucre, també afegim la meitat del sucre. Reservem

2.- Passem per la batedora la resta d'ingredients (aquí jo hi vaig afegir l'atzavara)

3.- Ho afegim amb molt de compte a les clares muntades. Cal tenir paciència, poc a poc per no perdre l'aire.

4.- Ho aboquem en el recipient (jo vaig fer servir un motlle de plum cake de silicona) i ho entrem al forn, dins de la safata que tindrem amb dos dits d'aigua calenta.

5.- Baixem la temperatura a 180ºC. Esperem 35-40 minuts. Comprovem si està fet punxant-lo. 

Per què no quedi massa torrat, els últims cinc minuts podeu tapar-lo amb paper d'alumini. Jo ho vaig fer abans i no estava del tot fet per la part de dalt, amb la qual cosa se'm va enganxar.

Durant l'enfornat, puja moltíssim i vaig intentar que no baixés gaire deixant-lo al forn apagat i amb la porta oberta. No ho vaig aconseguir.

El resultat? Gairebé no tinc ni foto. Bo, boníssim, espectacular. Tothom comentava com n'era de suau, i esponjós... "com de la pastisseria"... en fi, que ja tinc recepta pel pastís de formatge a casa. 

La foto és horrible però de debò us recomano que el feu a casa... si us agraden els pastissos de formatge, aquest us encantarà!

Bon profit!

Pastís d'aniversari pilota de bàsquet

Uff,,, un mes després i encara  no he posat un dels tres pastissos d'aniversari del meu fill gran. És el que té fer les celebracions en petit comitè .. primer una part de la família, després una altra i per últim els amics del cole. Per a aquesta última, un pastís en forma de pilota de bàsquet en 2-D expressament demanat.

Per a aquest pastís, la base del pa de pessic de tota la vida,,, el de les mesures del iogurt. Com que a ell no li agrada massa el dolç (però si bufar espelmes), no el vaig farcir, i em vaig donar el gust de comprar icing fet, que té un aroma més intens a xocolata negra que la nocilla o la nutella... però no n'havia comprat mai, així que vaig haver de buscar per la xarxa a veure quin es recomanava més i que fós fàcil de localitzar. Al final em vaig decidir per la marca Betty Crocker (gust de xocolata dolça) i el vaig comprar per internet al web Fondant Outlet (també la primera vegada que feia servir un web d'aquests per comprar ingredients de rebosteria) i he de dir que ha anat molt bé. L'enviament en el termini que em van dir i els productes bons.

Tenia l'icing i el model de pastís (trobat a Pinterest):

Però quan intento trobar lacasitos només taronges i marrons, no me'n surto. Es vénen barrejats per colors, amb la qual cosa hauria d'invertir molts diners per aconseguir només els de color taronja! Per sort, les noies de la tenda de caramels em van fer un favor enorme i me'ls van anar triant (avantatges del comerç de proximitat que mai tindreu en una gran superfície!)

Total, que al final va haver pastís, aniversari amb els del cole i tothom content!

(i fins l'any vinent, a veure què em demana...). Així va quedar el nostre (la foto és de després de bufar l'espelma i que algú ja hagués volgut pispar algun lacasito!)

Pastís d'aniversari monster truck!

Sis anys! I un pastís d'aniversari al gust del  consumidor... com que els pastissos d'aniversari sempre els fem a casa i tots junts, el comencem a preparar una setmana abans... De quin sabor, amb quina forma, amb quin colors d'icing els decorarem...

 

Aquesta vegada havia de ser un cotxe amb les rodes gegants, un monster truck! I vaig trobar-ne un de facilet, perfecte per fer amb els nens al web Buttoned up , encara que no el vam fer tan gran

 

 

 

 

Com veureu en la imatge, cal fer un pa de pessic rectangle i dos de rodons si el feu enorme. Jo vaig fer-ne un de rodó, i amb un vas gran vam tallar les dues rodes.

 

La base del pastís és la del iogurt de sempre, a la qual vam afegir perles de xocolata de cobertura per fer-lo de festa. en aquest cas, cal multiplicar per dos els ingredients per fer el cos del cotxe i les rodes.

 

Ingredients:`

 

Del pa de pessic

• Un iogurt (de sabors millor, nosaltres el vam posar de pinya)
• Una mida del iogurt d'oli d'oliva
• Dos mides del iogurt de sucre moreno
• Tres mides del iogurt de farina fluixa
• Un sobre d'impulsor químic
• Dues mides del iogurt de perles de xocolata negra (o qualsevol tipus de xocolata a trossets petits)
• Opcionalment, un rajolí d'essència de vainilla, o de llimona... o qualsevol altra que li vagi bé

 

De l'icing

• Una clara d'ou (amb una, de sobres per cobrir els dos pastissos,,, i encara me'n va sobrar... el tinc guardat a la nevera)
• Sucre llustre (al voltant de 250 grs.)
• Colorant en pasta vermell i blau (jo faig servir de la marca Wilton, dóna uns color molt vius amb molt poca quantitat)
• Una batedora varetes de braç (imprescindible si no voleu que us caigui el braç a terra)
• Biberons de cuina per posar-hi el icing i poder decorar.

Un apunt sobre l'icing: com què jo faig els pastissos amb els nens, no utilitzo la mànega pastissera; és molt millor posar l'icing en biberons, que als basars xinesos surten tirats de preu i són molt més fàcils de netejar... a més si et sobre icing, sempre els pots guardar a la nevera i tornar-los a fer-los servir un o dos dies després.

 

 

Preparació:

 

Del pa de pessic

• Barrejar els ingredients d'un en un amb una cullera de fusta o amb la batedora de varetes a velocitat mínima (si no, estucareu les parets de tota la cuina).
• Enfornar en dos motllos, un rectangle i l'altre rodó, amb el forn preescalfat a 180ºC més o menys mitja hora... Cal anar comprovant si està cuit amb un ganivet
• Un cop freds, es fan les formes... és molt fàcil, només cal fer les rodes del xassís i la finestra davantera... el què sobra es pot guardar per fer un púdding si no acaba devorat per les feres abans :)

 

 

De l'icing

• Muntar la clara d'ou amb les varetes. Quan tingui la consistència d'una merenga hi anem afegint el sucre llustre... s'ha d'anar mirant quan n'accepta, fins que queda una pasta a on es queda la marca de la batedora uns segons.
• D'aquesta barreja en fem tres parts, en tenyim dues de vermell i blau i l'altre serà blanca

 

 

Decoració

 

• Marquem les ratlles del dibuix amb xocolata fosa (de les mateixes perles que hem fet servir pel pa de pessic)
• Posem els tres trossos de pa de pessic que seran el monster truck en la reixa del forn, així el què caigui anirà a fora.
• Ja podem donar els biberons per decorar als nens
• Les rodes les vam decorar amb xocolata negra, dues galetes enganxades i icing vermell a sobre
• Quan l'icing estigui una mica sec, es fa el número a sobre
• Deixem assecar tota la nit.

 

 

 

Felicitats carinyo!

pastís salat de xoriço i formatge de la Sophie Dudemaine

Després d'una visita a la biblioteca arribo a casa amb un llibre de pastissos dolços i salats de la Sophie Dudemaine, que es diu precisament així "Pasteles dulces y salados", traduït al castella per Blume... fa temps que vull fer un pastís salat i quan el veig veure me'l vaig emportar directe a la cuina. No en tenia ni idea de qui era però ara ja m'he donat una volta per internet i resulta que és molt i molt coneguda. Té publicats un munt de llibres i molts videos de pastissos a Youtube

 

 

 

 

Ja a la nit, el vaig començar a fullejar i l'únic que podia fer en aquell moment va ser el de xoriço i formatge, que és el que tenia a mà...

Per variar en les coses que faig,  la meva recepta no és exacte, perquè el formatge que ella posa en la recepta és "maroilles" (que no tinc ni idea de quin és), però per sort, ja t'avisa que si no els tens el subsitueixis per algun altre formatge tou tipus brie... i d'aquest si en tenia!

 

Abans de posar-vos els ingredients, una nota important: cal deixar-lo reposar almenys mitja hora, segons l'autora (jo el vaig deixar un parell)

 

 

Ingredients (per a 8 persones)

• 3 ous
• 150 grs. de farina
• 1 sobre de llevat químic
• 10 cl d'oli de girasol (jo no en tenia, així que va ser amb oli d'oliva)
• 5 cl de servesa (no en tenia o sigui que ho vaig subsituir per un rajolí de sake)
• 12,5 cl de llet calenta
• 100 grs. de gruyère ratllat (aquí també un canvi, jo hi vaig afegir una barreja de 4 formatges que faig servir pels spaghettis)
• 150 grs. de xoriço
• 100 grs. de formatge maroilles o un altre tipus brie
• sal
• pebre negre
• mitja cullerada de cafè de comí mòlt.

 

 

 

 

Preparació:

1. Engegem el forn a 180ºC
2. Batem els ous, la farina i el llevat.
3. Hi incorporem poc a poc l'oli, la servesa, la llet calenta, la sal i el pebre. Hi afegim el gruyère ratllat i barregem bé.
4. Hi afegim el xoriço a rodanxes primes (aqui jo ho vaig fer diferent, jo ho vaig tallar a daus)
5. Tallem el maroilles o el brie a daus petits i el barregem amb el comí.
6. Posem la massa en un motlle (el meu com és de silicona no cal enfarinar-lo) i per sobre, els daus de formatge
7. Enfornem a 180º C 45 minuts o fins que la el ganivet surti net.

 

 

 

El meu al final va anar una mica difererent, a aquelles hores de la nit no vaig llegir bé i ho vaig barrejar tot junt, o sigui que el formatge està per tota la massa, no només per sobre... cap problema, queda bo de veritat! No us podeu imaginar l'oloreta que sortia de la cuina...

 

Com tinc el llibre tot un mes, segur que en cauen d'altres. Sobretot salats, i aíxí fas una cosa diferent.

 

A l'endemà, ja fred, a talls i cap al picnic!

Bundt cake de carabassa tunejat

Avui amb el dia que fa i preparant les coses per Tots Sants hem comprat una carabassa, i del bloc Cuina per llaminers he agafat la idea per fer un Bundt Cake de carabassa per a un aniversari... com només enfornat quedava una mica soso, l'he recobert d'icing colorejat (una clara, mooolt sucre llustre i colorant alimentari) i amb topping de colors...

Ara mateix està en el procés d'assecat... veurem demà què en diuen!

 

 



Els ingredients són:

300 g de farina

4 g d'impulsor (tipus Royal)

4 g de sal

115 g de mantega a temperatura ambient

215 g de sucre

2 ous a temperatura ambient

125 ml de llet sencera amb una cullerada de suc de llimona i deixada reposar 10 minuts

un pols de canyella

un pols de vainilla (jo no en tenia en pols, he afegit esència de vainilla)

180 g de puré de carabassa (feta al vapor i passada pel túrmix)

Preparació:

En un bol, es bat la mantega juntament amb el sucre. S'afegeixen els ous d'un en un, tot barrejant fins que quedin ben incorporats a la mescla. Afegim la farina (jo he fet servir la que ve preparada amb l'impulsor, de la marca Hacendado), la sal, la llet (que amb la llimona s'haurà tallat una mica), el puré de carabassa i les espècies.

S'aboca la barreja dins el motlle prèviament untat.

S'enforna a 180ºC (350ºF), dins el forn prèviament escalfat, durant uns 45-55 minuts fins que sigui ben cuit (i l'escuradents surti net).

 

 

Mentre refreda, fem l'icing, amb una clara d'ou muntada, un rajolí de llimona i hi afegim sucre llustre fins que quedi com una merenga. Abans d'acabar, afegim els colorants per arribar al color que volem i ja el podem folrar. Ho decorem amb toppings per fer-lo més festiu!

8 manualitats (amb els nens) per Halloween / Tots Sants

Resulta que falten només tres mesos per Nadal! Al ritme que se'm passen els dies, si no començo a mirar coses ara, no hi seré a temps.

El meu fill gran és fan de Halloween, les bruixes, els rats-penats i el maquillatge de zombis. El tema Tots Sants com que no li apassiona gaire, ni tan sols el panallets, així que si no pots amb l'enemic...

 

Per tant, aquest any, com l'anterior, farem manualitats de Halloween... divertides fàcils i barates... aqui va la meva selecció de manualitats (per fer amb nens) de Halloween d'aquest any:

 

1.- Una garlanda vintage de Pacman (de la qual som fans absoluts tota la família), al web Minieco, amb tutorial inclòs, fantàstic per patates com jo.
 

2.- Pintar monstres, potser estaria bé donar algunes idees, encara que no sé ben bé si em passo d'infantil o sóc massa bèstia...

 

Per al peque (5 anys), uns monstres vistos al bloc petits grans artistes,

Per al gran (8 anys), seguidor de tota mena de zombis i dels Pokémon, una obra d'un artista turc molt gore, Berk Öztürk, encara que els zombis pokémon que té no els he posat, no sigui que tingui malsons... mireu la seva galeria, a mi m'agrada molt.

3.- Decorar taronges com si fóssin carabasses, dibuixant la boca i els ulls amb retolador negre, del bloc El Hada de Papel (cada cop sóc més fan d'aquesta dona, és una passada la creativitat que té!)

 

 

Algunes idees per fer les cares més terrorífiques, al web Kids.cat, una revista electrònica en català que he descobert fa poc i que haig d'investigar més

 

 

En aquest web explica una mica la història de les carabasses... "Aquesta tradició, tot i que sembla que vingui d’Estats Units, té el seu origen en la cultura celta. Es creia que la nit del 31 d’octubre, el dia abans de Tot Sants, els esperits sortien dels cementiris. Per tal de fer-los fora, la població els espantava col.locant coses que fessin por fora de les seves cases. Tot i així, molt abans que ens arribessin les influencies anglosaxones del Halloween, en algunes comarques catalanes, com en el Ripollès, ja era tradició buidar carbasses i penjar-les dels balcons la nit de Tots Sants amb espelmes enceses dintre per tal de fer por a la gent."

 

4.- Ombres amb siluetes de Halloween, del web Minieco

 

 

 

5.- Repetir el pa de pessic amb carabassa de l'any passat,,, va quedar boníssim!

 



 

 



 6.- Llanternes de llum fosforescent (per exemple, de polseres) del bloc Mom Spark

 

 7.- Muntar un esquelet, del bloc Fichas de inglés

8.- Aranyes de galeta, del web de l'XTEC

S'accepten suggeriments... i tota aquesta gent que em diu que segueix el bloc... veiam si dieu alguna cosa que a vegades penso que no hi ha ningú en el món que es miri aquest bloc! (no cal ser famosa però algun comentari de tant en tant és agradable!... vaaaaaaaaa)

8 receptes del pastís de pastanaga amb...

Avui, se sobte, he recordat que fa uns mesos una mare de l'escola va portar un pastís de pastanaga boníssim... però com què a l'escola ja no hi tornarem fins al setembre i la mare en qüestió està desapareguda he tirat mà de la xarxa per trobar una recepta... i mare meva! només en català m'han sortit  65.200 resultats!... una hora després ja m'he cansat de mirar i m'he quedat amb unes quantes receptes que anirem provant en el mes d'agost fins que trobem la "nostra" recepta.

Un fet com un bescuit del de tota la vida en què es fa servir la mida del iogurt, al bloc Amarillo Azafrán

Un amb espècies i llet i cobertura de formatge (encara que en d'altres blocs l'opinió és que millor farcir l'interior amb el formatge i decorar-lo només amb sucre llustre...  que si no queda massa empalagós), del web My Litlle Things

Un fet amb la pastanaga bullida enlloc de ratllada i crua, al web Cuchillo y Tenedor

Un amb coco i pisos de color al web Recetario Canecositas

Un de fet al microones, al web Cocina y comida sana

Un bloc, El arte en la cocina,  a on es mostren maneres diferents d'enfornar la massa i tenir un pastís petit, muffins o un pastís gegant

Dos de vegans, un del bloc El delantal verde...

...I un altre del bloc De la cocina de Ana

Apalí, que se'ns ha girat feina!

Buscant com fer la Mona de Pasqua d'aquest any

Des de que sóc mare, hem fet la mona a casa... els anys van passant i les idees es comencen a repetir (pa de pessic amb nocilla, o xocolata, lacasitos, animals de xocolata, plomes, melmelades vàries...), així que aquest any he decidit innovar una mica i fer una mona diferent... com què el món dels blocs és fantàstic primer de tot miraré a veure què hi ha i després farem assemblea familiar per decidir quina guanya... a veure quina us agrada més a vosaltres! (hi ha 10 opcions)

Del bloc Si sou servits, una mona-conill, feta amb pa de pessic i recoberta de mantega

Una mona d'aromes àrabs del bloc Bread&Breakfast, a  on hi ha a més, una explicació fantàstica de  per què li diem Mona de Pasqua (molt interessant llegir-ho),,, us copio un tall

"La palabra mona referida a la mona de Pascua, deriva de la palabra من /munna/ en árabe ,que señalaba el conjunto de presentes que recibían los sultanes o el regalo que los moriscos hacían a sus señores con motivo de la celebración del Aid-el Fitr, concluido el mes de Ramadán. De esta ofrenda de huevos y fruta derivan las masas de pan o abizcochada con huevos dentro."

Del web tuteate.com, una super mona de chuches 100% sucre!

Una feta amb ous de pasqua de colors, del web Merendolas.com, utilitzant els motlles de Lekué

Del bloc Laskaponia Magazine, una feta sense ou ni llet i amb forma de conill

Feta amb massa semblant al pa i donant-li formes, del bloc La casita de las Hadas 

 Una en forma d'ou gegant i amb una decoració molt vistosa, del web PtitChef

Mona de Pasqua - mini - magdalena. Tan fàcil com fer (o comprar) una magdalena, posar-hi un ou de xocolata i un pollet a sobre... per a estressats-sense-temps, del bloc Nina Ruiz Galan

Una amb base de pa de pessic i trufa i crema de  rovell d'ou cremat per sobre, del bloc Con los 5 sentidos

I, per acabar, no podia faltar una feta amb un pastís de xocolata, i imitant un gruyère, del bloc Morasmoradas.com

 En fi, que la decisió serà difícil!!!

pastís castell per un aniversari

Entre els nens i jo hem fet aquest pastís d'aniversari en forma de castell. No calen grans coses, una base de pa de pessic, xocolata per desfer, galetes, xuxes, toppings, xocolata blanca per fer la porta i les finestres i un munt de clicks (encara que ara es diguin playmobil) per decorar. Felicitats!
(me n'oblidava, la gespa verda de damunt del castell és sucre tenyit i les punxes de les torres, cons de gelats del Mercadona)

Pastís de pera

Avui a l'escola dels meus fills toca Fira de Tardor... o sigui reciclem i reutilitzem entre tots roba, joguines i llibres que ja no utilitzem. A més, mares (i algun pare) fan pastissos, coques i dolços variats per donar de berenar als nens i nenes i de pas, treure alguns diners per l'AMPA, que tal i com està la situació de les subvencions, cal més que mai.

He fet fotos dels pastissos perquè veieu el nivell, n'hi ha que fan tastet i agafen una mica de cada!

El meu ha estat un pastís de peres (un amic em va regalar la setmana pasada una caixa enorme), no l'havia fet mai i buscant buscant, vaig anar a parar al web "La cocina de lechuza"...la seva recepta de tarta de peras em va fer el pes i ha estat la que finalment he fet... sobretot perquè és fàcil, ràpida i es pot fer amb nens (verificat!)

no són les més boniques del món però ténen un gust espectacular

Ingredients:

1 motllo de pastís de 20 cm

150 gr de farina

80 gr de sucre

70 gr de mantega
3 o 4 peres

2 ous
1 sobre de llevat químic (tipus Royal)
1/2 vas de llet
un polsim de sal
una cullerada de sucre llustre

Preparació

• En un bol, barregem els ous amb el sucre, fins que quedi escumós.
• Afegim la farina barrejada amb el llevat químic i la sal
• Hi afegim la llet, la mantega fosa y barregem fins que quedi homogeni
• Tallem les peres pelades com si fóssin patates per a truita. Les incorporem a la barreja amb compte (si queda massa compacte, es pot afegir una mica més de llet)
• Aboquem la barrja en el motllo (el meu és de silicona i no li fa falta posar mantega ni farina)
• Ja ho podem posar al forn, que tindrem calent, 35-40 minuts a 180 ºC

Com sempre que es fa un pastís al forn, passat el temps cal punxar-lo amb un ganivet i veure que surti net. 

Es treu del motllo, es deixa refredar i el decorem amb el sucre llustre

El resultat:

Aquesta nit, quan he arribat de la feina, n'he fet un altre perquè el primer, ni l'he tastat! Així que ja us diré si està bo...

A més, us poso fotos dels altres pastissos que han portat a l'escola.... tots per llepar-se els dits

el pa de pessic de les mides de ioghurt, tunejat

un de xocolata amb melmelada de mango

I encara m'han faltat fer les fotos a dos més, un de pinya i un altre pa de pessic, però la marabunta dels nens i nenes volent berenar ho ha fet impossible... no n'ha quedat res de res (per variar!)

P.S. efectivament, boníssim!

Hi havia una vegada un pastís de iogurt

Després de l'aniversari infantil, sobra pastís... cada any el mateix... i com a casa el fem nosaltres, el pastís acostuma a ser el de iogurt de tota la vida, decorat amb el què es decideix el dia abans. I quan ja han passat uns dies... què en faig? Púding! Els púdings són fantàstics per reciclar tota mena de pa, pastes i pastissos que d'altra manera, acabarien a la brossa. A més, és de les coses que milloren d'un dia per l'altre i que es poden tunejar amb el què vulgeu.

Com que no se sap mai què és el què hi haurà per aprofitar, us poso una recepta mare que us servirà pels púdings dolços, independentment del pa o les pastes que hi poseu.

Ingredients:

250 grs. de pa o pastes
150 grs. de sucre
1/2 litre de de llet de vaca o de soja
3 ous 

caramel líquid (o caramel fet a casa... veure recepta)
 
Es tracta de remullar el pa o les pastes seques amb la llet, ben bé una hora, que s'estovin bé. Remenem per integrar els ingredients i hi afegim el sucre i els ous.
Al recipient a on farem el púding hi posem al fons el caramel i després la barreja. Calentem el forn a 180 graus i anirem mirant, com si fós un flam (que de fet, s'hi sembla). Anirem punxant amb un ganivet fins que surti net i ja estarà.

És una molt bona recepta per fer amb nens! 

Com que hi ha milions de receptes pel web, el que faré serà posar els links d'altres blocs  i que he pogut probar

Púding de pastís (del bloc "La cocina de los gnomos")

Púding d'ensaimades (del web "Recetas de Mallorca")

Púding de magdalenes (del bloc "La cuina de casa")

Púding de pa (del web de Martín Berasategui)
Púding de galetes (del web "Haciendo postres")

I si sou de les que no teniu temps de res... també es pot fer al microones.
He tret la recepta del blog "Recetas con encanto":

Agafeu el motlle apte per microones i hi poseu tres cullerades de sucre i tres d'aigua. Calenteu al màxim 3-4 minuts i quan comenci a agafar color ho treieu.
Trossegem el pa o les pastes i en fem un parell de capes a sobre el caramel. En un bol barregem el sucre, la llet i els ous i ho aboquem al motlle.
13 minuts al microones a la màxima potència i punxem per saber si està cuallat.

Púding de galetes (al microones en 7 minuts) 
No teniu excusa per no fer-ne un!