Pastís de pera

Avui a l'escola dels meus fills toca Fira de Tardor... o sigui reciclem i reutilitzem entre tots roba, joguines i llibres que ja no utilitzem. A més, mares (i algun pare) fan pastissos, coques i dolços variats per donar de berenar als nens i nenes i de pas, treure alguns diners per l'AMPA, que tal i com està la situació de les subvencions, cal més que mai.

He fet fotos dels pastissos perquè veieu el nivell, n'hi ha que fan tastet i agafen una mica de cada!

El meu ha estat un pastís de peres (un amic em va regalar la setmana pasada una caixa enorme), no l'havia fet mai i buscant buscant, vaig anar a parar al web "La cocina de lechuza"...la seva recepta de tarta de peras em va fer el pes i ha estat la que finalment he fet... sobretot perquè és fàcil, ràpida i es pot fer amb nens (verificat!)

no són les més boniques del món però ténen un gust espectacular

Ingredients:

1 motllo de pastís de 20 cm

150 gr de farina

80 gr de sucre

70 gr de mantega
3 o 4 peres

2 ous
1 sobre de llevat químic (tipus Royal)
1/2 vas de llet
un polsim de sal
una cullerada de sucre llustre

Preparació

• En un bol, barregem els ous amb el sucre, fins que quedi escumós.
• Afegim la farina barrejada amb el llevat químic i la sal
• Hi afegim la llet, la mantega fosa y barregem fins que quedi homogeni
• Tallem les peres pelades com si fóssin patates per a truita. Les incorporem a la barreja amb compte (si queda massa compacte, es pot afegir una mica més de llet)
• Aboquem la barrja en el motllo (el meu és de silicona i no li fa falta posar mantega ni farina)
• Ja ho podem posar al forn, que tindrem calent, 35-40 minuts a 180 ºC

Com sempre que es fa un pastís al forn, passat el temps cal punxar-lo amb un ganivet i veure que surti net. 

Es treu del motllo, es deixa refredar i el decorem amb el sucre llustre

El resultat:

Aquesta nit, quan he arribat de la feina, n'he fet un altre perquè el primer, ni l'he tastat! Així que ja us diré si està bo...

A més, us poso fotos dels altres pastissos que han portat a l'escola.... tots per llepar-se els dits

el pa de pessic de les mides de ioghurt, tunejat

un de xocolata amb melmelada de mango

I encara m'han faltat fer les fotos a dos més, un de pinya i un altre pa de pessic, però la marabunta dels nens i nenes volent berenar ho ha fet impossible... no n'ha quedat res de res (per variar!)

P.S. efectivament, boníssim!